Tiramisù light con fragole, la ricetta per una merenda in compagnia

Vuoi invitare le tue amiche per una merenda in compagnia e vorresti stupirle? Prepara un tiramisù light con fragole: le prenderai per la gola evitando di eccedere con le calorie. 

In estate, e non solo, abbiamo bisogno di una merenda fresca che non sia troppo calorica, la ricetta del tiramisù light con fragole è perfetta perché gustosa e non eccessivamente grassa. 

Per preparare un tiramisù light con fragole hai bisogno di: 

• 2 uova
• 6 cucchiai di zucchero
• 300 gr di robiola
• 100 gr di yogurt greco
• Biscotti pavesini qb
• succo di frutta alla pera qb
• fragole qb 

Inizia sbattendo i tuorli con 4 cucchiai di zucchero in una ciotola, poi unisci la robiola e lo yogurt greco e amalgama bene.  

A parte, monta gli albumi a neve con due cucchiai di zucchero.  

Incorpora a dosi gli albumi alla crema mescolando dal basso verso l’alto.  

Componi tiramisù nella pirofila formando strati ripetuti di pavesini bagnati nel succo di frutta, crema di yogurt e formaggio e fragole affettate.  

Prima di servire, lascia in frigo per almeno un paio d’ore.