Biscotti Pan di zenzero: la ricetta e tante idee per creare il simpatico personaggio di Shrek

Vi ricordate di Zenzy, il simpatico personaggio di Shrek? Proviamo a crearlo sotto forma di dolce e tenero biscotto di pan di zenzero. Ecco per voi la ricetta e tante idee per creare buonissimi e dolcissimi biscotti di pan di zenzero. 

Per tutte le ragazze che amano mettersi ai fornelli e sperimentare sempre cose nuove, abbiamo cercato la ricetta originale dei biscotti di pan di zenzero, semplici da fare e ottimi per ogni occasione: un pigiama party tra amiche, una serata da trascorrere insieme a guardare film, uno spuntino per la pausa dallo studio. 

La ricetta dei biscotti di pan di zenzero richiede: 

• 300 g di farina
• 120 g di burro
• 100 g di zucchero di canna grezzo
• 50 g di zucchero bianco
• 1 bustina di vanillina
• 50 g di miele
• 1 uovo intero
• 1 cucchiaino di bicarbonato
• 1 cucchiaino raso di zenzero (in polvere)
• Mezzo cucchiaino di cannella (in polvere)
• Un pizzico di sale 

Per la ghiaccia:
• Zucchero a velo
• Un albume piccolo
• Qualche goccia di limone 

In una ciotola impastate la farina, un pizzico di sale, il bicarbonato, la vanillina, lo zucchero e il burro a pezzetti. Una volta che l’impasto sarà granuloso, aggiungete il miele, la cannella, lo zenzero e continuate ad impastare. 

Formate il panetto rompendo un uovo. Stendete l’impasto e usate le formine per dar vita ai biscotti di pan di zenzero che preferite. 

Per Zenzy, il personaggio di Shrek, utilizzate la formina di omino. Potete facilmente trovare formine di tutti i tipi: alberi di Natale, cuori, smile, etc. 

Mettete in biscotti in una teglia ed infornate a 180° per 12 minuti, fino a doratura.
Per le decorazioni, preparate la ghiaccia mescolando l’albume con lo zucchero necessario, aggiungete qualche goccia di limone e mettete il preparato in una tasca da pasticcere. 

Per le decorazioni dei biscotti di pan di zenzero, via libera alla fantasia!