10 spuntini leggeri e golosi da portare in spiaggia

Cous cous alla greca

Ingredienti:

200 g di cous cous,

200 g di pomodori ciliegino,

20 olive nere denocciolate,

120 g di formaggio feta,

1 scalogno,

alcune foglie di menta,

salsa Tabasco q. b.,

sale,

olio extravergine d’oliva.

Preparate il cous cous secondo le istruzioni. In genere basta versarci sopra la stessa quantità di acqua bollente e farlo riposare alcuni minuti. Poi preparate il formaggio, facendolo a dadini, tritate finemente lo scalogno, sgocciolate le olive e fate a spicchi i pomodorini. Condite il cous cous con un filo di olio e un pizzico di sale. Aggiungete infine il formaggio, i pomodorini, lo scalogno, le olive e il tabasco. Mescolate bene e servite.

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