10 spuntini leggeri e golosi da portare in spiaggia

Piadina con verdure grigliate

Ingredienti:

piadina,

1 melanzana o un peperone grigliato,

caprino,

sale,

pepe.

Riscaldate la piadina su entrambi i lati. Toglietela dal fuoco e aggiungete le verdure grigliate tagliate a falde. Spalmate il caprino e condite con un pizzico di sale e pepe. Spolverizzate con menta e prezzemolo tritati. A piacere completate con un filo di olio. Chiudete la piadina a metà oppure arrotolatela.

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