3 ricette di polpette: facili, sfiziose e per tutti i gusti!

3. Polpette di pane e mortadella

Le polpette di pane e mortadella sono perfette per preparare qualcosa di buono e semplice in cucina. Per farle hai bisogno di:
• 150 gr mortadella
• 100 gr grissini
• 2 fette pane per tramezzini
• 2 zucchina
• 2 uova
• 60 gr parmigiano
• 0.5 bicchieri latte intero
• 80 gr maionese
• 0.5 cucchiaio prezzemolo
• 1 pomodoro
• q.b. olio di oliva extravergine
• q.b. sale
• q.b. pepe
Fai bollire il pomodoro, poi pelalo, tritalo e uniscilo alla maionese, infine aggiungi sale e pepe e metti a riposare. Bagna il pane con il latte e unisci un uovo, il parmigiano, il prezzemolo, la mortadella tritata e le zucchine tagliate, poi amalgama tutto e aggiungi sale e pepe quanto basta. Sbriciola anche i grissini e sbatti l’uovo rimasto. Con l’impasto fai delle polpette, passale nell’uovo e nei grissini e friggile in olio caldo.

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