5 ricette facili per imparare a cucinare

Ingredienti:

2 filetti di merluzzo surgelati per ogni persona,

qualche cucchiaio di mollica di pane bagnata e strizzata,

uno spicchio di aglio,

un ciuffetto di prezzemolo,

un pizzico di coriandolo in polvere (facoltativo),

un cucchiaio di olio extravergine di oliva,

sale q.b.

Cuocete il pesce a vapore, eliminate eventuali spine e sbriciolate la polpa con la forchetta; aggiungete la mollica di pane, l’aglio e il prezzemolo tritati, l’olio il sale e, volendo, il coriandolo. Mescolate bene, ricavate delle polpette che andrete a schiacciare cercando di mantenere la forma arrotondata e ad arrostire da entrambi i lati.