6 modi per gustare la cioccolata calda, le ricette per coccolarsi

300 ml di latte

50 gr di cioccolato al latte

70 gr di cacao in polvere

15 gr di amido di mais

20 gr di fecola di patate o farina di riso

zucchero di canna o altro dolcificante

Sciogliete l’amido di mais e la fecola di patate (o la farina di riso) nel latte freddo, mescolando molto bene. Unite anche il cacao in polvere e mescolate. Sminuzzate il cioccolato e versatelo in un pentolino insieme a tutti gli ingredienti. Riscaldate il tutto sul fuoco continuando a mescolare fino ad ottenere la consistenza desiderata per la vostra cioccolata calda. Servite nelle tazze con frutta fresca tagliata a pezzi in un piattino accanto. Intingete la frutta nella cioccolata e gustate!