8 ricette facili con la frutta fresca, non solo dessert!

Risotto alle fragole

Ingredienti:

350 gr di riso,

150 gr di fragole,

50 gr di burro,

1 cipolla,

vino bianco,

brodo vegetale,

½ bicchiere di panna da cucina,

sale e pepe.

Fate rosolare la cipolla in una casseruola con il burro. Poi aggiungete il riso e mescolate bene per farlo tostare. Aggiungete il vino e lasciate evaporare, poi mettete le fragole a pezzetti. Bagnate il tutto con un mestolo di brodo e aggiungetelo man mano che si asciuga per 15 minuti. Aggiungete poi la panna, sale e pepe, mescolate delicatamente e poi spegnete il fuoco. Lasciate riposare il risotto un minuto e poi servite.

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