8 ricette facili con la frutta fresca, non solo dessert!

Ghiaccioli alla fragola

Ingredienti:

500g di fragole grandi,

200g di zucchero a velo,

succo di 2 limoni,

2 albumi.

Lavate le fragole e tagliatele a fettine. Trasferitele in un frullatore con lo zucchero, il succo di limone e frullate. Trasferite il composto in un contenitore, preferibilmente di metallo, coprite e riponetelo in freezer per un’ora. Quando il composto comincia a indurirsi versatelo in una ciotola e mescolate con una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio. Montate gli albumi a neve non troppo ferma e incorporatela delicatamente al composto di fragole. Mettete di nuovo in freezer per un’ora negli stampini di silicone.

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