Cocotte di Natale, tante ricette semplici e di sicuro effetto

5. Cocotte di Natale al cacao

Per chi non può rinunciare al cioccolato nemmeno a Natale, ecco la cocotte più buona. Sciogli 50 gr di burro in un pentolino, poi, a fuoco spento, aggiungi 50 gr di farina e mescola per non creare grumi. Aggiungi 20 cl di latte nel quale hai sciolto preventivamente 100 gr di zucchero. Rimetti tutto sul fuoco per qualche minuto aggiungendo 125 gr di cacao amaro in polvere. Poi aggiungi alla crema di cioccolato i tuorli e gli albumi di 5 uova e distribuisci tutto nelle cocotte, imburra e spolvera con un po’ di zucchero, poi inforna per mezz’ora a 180°.

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