Finger food veloci e light, le 7 ricette per sorprendere le amiche

Involtini di zucchine

Ingredienti:

2 zucchine,

100 gr di stracchino,

100 gr di prosciutto crudo,

sale,

pepe.

Lavate le zucchine e tagliatele a fette nel senso della lunghezza, quindi grigliatele su una piastra da entrambi i lati. Una volta raffreddate, stendete su ogni zucchina grigliata una fettina di prosciutto crudo e dello stracchino, salate e pepate. Lasciando libera la fine della zucchina, arrotolatela ad involtino. Fermate ogni involtino con degli stuzzicadenti. Riponete gli involtini di zucchine in frigo e dopo almeno mezz’ora servite.

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