Stecco gelato fatto in casa, 8 ricette facili e divertenti

Ingredienti:

150 g latte di mandorla,

70 g cocco in scaglie,

1/2 cucchiaino di amido di mais,

zucchero,

cioccolato fondente.

Mettere il latte, le scaglie di cocco e l’amido nel mixer e frullare bene per alcuni minuti, poi versare negli stampini e mettere in freezer. Per la copertura sciogliete a bagnomaria il cioccolato con un goccio di latte di mandorle. Prendete i gelati (devono essere passate almeno 6 ore) e inzuppate la punta facendo colare il cioccolato verso il basso. Cospargete con il cocco a scaglie e rimettete in freezer.